【実録】日本食堂の正直改革: 国鉄改革の一真相

【実録】日本食堂の正直改革: 国鉄改革の一真相

特典

ISBN/JAN
9784794974563
著者
竹田正興
出版社
晶文社
レーベル

発売日
2024/12/20
商品説明
国鉄改革の波が押し寄せる中、鉄道関連事業もまた存続の岐路に立たされていた。かつて外食業界の頂点に君臨した日本食堂株式会社(日食)も、その激動から逃れることはできなかった。「日食不要論」が広がる中で、「正直、正確、品質本位」を信条に同社は果敢に改革に挑み、奇跡的な大変革を成し遂げる。だが、その成功の裏にはどのような戦略とドラマがあったのか? 社長として会社を率いた著者が、知られざる真実の歴史を初めて明かす。
備考・キーワード

型番	9784794974563-011
販売価格	1,760円(税160円)

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