書泉と、10冊

【予約】移住してはじめる狩猟ライフ イノシシ・シカ猟で食肉自給率100%(05/09頃発送予定)

特典
ISBN/JAN
9784865814248
著者
辺土正樹
出版社
さくら舎
レーベル
発売日
2024/05/09
商品説明
山の獣を獲って、解体し、おいしく食べる!

東京の暮らしに疑問を感じていた庭師の著者は、岡山に移住し、狩猟免許を取ってわな猟をはじめた。だが、必死の思いで獲ったイノシシやシカの肉はおいしくなかった。おいしいお肉を獲るには生け獲りが必要と知り、ネット動画や本を頼りに独り、生け獲り猟に挑戦する。美しいシカの命を止める葛藤、90キロの強大なイノシシへの圧倒的恐怖心など、さまざまな思いを抱えながら山の中、一対一で獣と対峙する。

五感を研ぎ澄ませ獣道を探し、仮説を立ててわなを仕掛け、生け獲る。捕獲、止め刺し、解体をすべて独りでおこなう狩猟は、心身の負担がとても大きい。だが、自然の中で獣と全力で対峙する狩猟経験を重ねて、心も体も変わっていく。いつしか獣への畏敬の念が生まれていた??。「獲って、おいしく食べる」は生きることの原点。狩猟は有害鳥獣駆除ではなく、自然から糧を得ることだ。狩猟生活は現代人が忘れてしまったものを思い出させてくれる!

再生回数1700万回超の人気動画「大物イノシシを獲って、解体し、食べる」のコマ割り画像ほかカラー口絵8p入り!

目次
第1章 移住してわな猟をはじめる
第2章 狩猟で変わる心と体
第3章 獣肉はおいしい
第4章 自然の中で豊かに暮らしたい
第5章 体が喜ぶ獣肉レシピ
備考・キーワード
狩猟 ジビエ アウトドア
型番 9784865814248-011
販売価格 1,760円(税160円)
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