書泉と、10冊

図説食材と調理からたどる中世ヨーロッパの食生活

タイトル
図説食材と調理からたどる中世ヨーロッパの食生活
ISBN/JAN
9784562072880
著者
ハンネレ・クレメッティラー/琉和子:訳
出版社
原書房
発売日
22023/06/20
商品説明
貴族の晩餐から庶民の食事まで、中世ヨーロッパの食文化を当時の写本から徹底的に読み解き、食材と献立、調理から案内する。そこには意外なほど豊かな中世が垣間見える。当時を再現する60あまりのレシピ集とともに、ご賞味あれ。
型番 9784562072880-011
販売価格 3,960円(税360円)
購入数

  

ピックアップ

Calendar

2024年9月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30
2024年10月
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
Top